新年美女拿手私房菜 橙汁瓜条看着就想吃

　　好东西当然要分享，今天是“厨厨私房菜”第36期，我们每期精选网友的私房菜作“今日头牌”（包括所有甜的咸的中的西的好吃的东东～） 推荐给大家，你想成为明天的头牌吗？来厨厨秀你的菜谱吧！ [到“厨厨”发发我的私房菜]

 

　　本期厨厨私房菜是“厨厨动人”版面一个火热活动的参赛帖，版主萧影欢城的美味冷盘，在大鱼大肉的新年里，这可是相当简单美味的2道开胃小菜哦。

　　菜名：橙汁瓜条、酸甜黄瓜

　　材料：冬瓜、果珍、黄瓜、白醋

　　做法：边上图边说吧～

  1.冬瓜去皮切成条状（截面最好稍大，口感好），过滚水断生，捞起后迅速入冷水。
2.把瓜条捞出沥去多余水分，容器中码好备用。

3.果珍浓浓的冲上1杯，稍凉即成腌瓜条的汁儿。腌4小时以上，入味可口，清香开胃。
4.如果木有果珍，浓缩橙汁替代也可，普通的橙汁恐怕不好入味。

  看看成品～

  冬瓜过滚水时不可煮太过，要稍微有点韧韧的口感才好。
俺觉得加哈密瓜条一起进去口味更丰富些。这个可千万别过水哈。

  口感果然脆的～ 而且这个菜消耗了俺家闲置NNN久的白醋一瓶，特此表扬 不过腌的时间控制的不好，比嘉嘉教的20min延长了很多。

 味道有点重了,下次做了成功版再请大家吃啊

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　　 “厨厨私房菜”栏目开张咯！（“厨厨”是 厨厨动人 的简称^_^）

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